Un cambio de opinión
Quizá suene raro el tema del que voy a escribir, se trata de horarios para tomar alimentos. Siempre me había parecido muy poco cómodo el horario que se maneja en USA para lo que ellos llaman lunch y dinner.
El punto es que por alguna razón las veces que me había tocado trabajar por aquí alguna temporada terminaba generando la forma de comer como en México siempre he comido. Sin embargo, en estos días en DC que he estado trabajando he comido con los horarios gringos y recibí una sorpresa que la verdad nunca me imaginé recibir.
Tengo que decir que los horarios de comida que usan aquí sí inducen, en alguna medida, la productividad de la gente. Se desayuna ligero, a las 12:00 se toma un lunch un poco más pesado durante 30 minutos y tipo a las 6pm se cena un poco más fuerte. En México típicamente la gente que trabaja también desayuna ligero aunque con cierto sentido de que no está bien. Luego como a las 12 la gente almuerza algo, pero a las 2pm la gente come durante 1.5 horas en promedio. Y desués ya tarde, no queda muy claro a qué hora, se cena.
En serio, trabajar con un desayuno ligero y llegar a las 8am a la oficina, luego a las 12 satisfacer bien el hambre en no más de 30 min te hacen muy productivo TODO el día. La jornada de trabajo no se ve interrumpida como sucede en México y NUNCA se siente pesadez durante el día mientras se trabaja. Finalmente la gente se apura para terminar de trabajar temprano (no más allá de las 6pm) para cenar con la familia después de la jornada diaria.
Realmente estoy muy sorprendido, pero sí prefiero comer con este horario si estoy trabajando.
Sin duda no soy un tipo que no sienta gran amor por nuestras tradiciones, en esto Andrea ha sido excelente guía. Sin embargo, si se trata de productividad en la oficina, mi opinión es que el horario gringo es mucho más adecuado que el mexicano. Además está claro que tienen manera de convivir más con sus familias, sin sacrificar la productividad.
pero apoco no es bien bonito salir a comer el viernes a las tres y no solo no regresar a la oficina, sino casi tampoco a la casa. Por cierto, Gerardo Horvilleur fue mi maestro de objetos hace años y, gracias a este blog, caí en el suyo y me dio mucho gusto.
Comment by harmodio — October 28, 2005 @ 5:25 pm